【职务职称】 中国农业大学食品科学与营养工程学院院长。中国园艺学会园产品采后分会理事长,中国农学会农产品贮藏加工分会副理事长,《中国食品学报》主编。 【研究领域】 果蔬成熟衰老的分子生物...
【职务职称】
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长。中国园艺学会园产品采后分会理事长,中国农学会农产品贮藏加工分会副理事长,《中国食品学报》主编。
【研究领域】
果蔬成熟衰老的分子生物学基础、基因工程及生物反应器在食品中的应用、转基因食品的检测及安全性评价。
【研究成果】
发表论文一百余篇,其中SCI收录五十余篇,申请专利二十余项,获得授权国家专利五项。主编和参编教材十余部。